Моя безупречная столешница обязана всем этой подставке для ложек

Меган Ван

Все продукты, представленные на Epicurious, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

За все годы готовки дома мне никогда не приходило в голову, что мне нужен отдых для ложки. Для меня подставкой для ложки может быть пакет с одним из моих бананов, бумажное полотенце или ближайшая плоская поверхность, которой чаще всего была моя разделочная доска или беспризорная тарелка. Я знаю, что это неэффективно и грязно, но часто это было то, что было на расстоянии вытянутой руки, чтобы я не терял скорости во время готовки. Потом я провел неделю в доме своих родителей.

Однажды утром, приготовив яйца, я пошла отложить лопатку и обнаружила, что положила ее прямо в керамическую подставку для ложки. Мир внезапно обрел смысл. «О, это то, что мне нужно использовать», — подумал я. «Моей посуде нужен дом, даже когда я ею пользуюсь». Когда я вернулся в свою квартиру, я поставил перед собой задачу получить себе ложку.

Исследуя свою идеальную подставку для ложки, я установил некоторые критерии. Во-первых, он должен был быть относительно дешевым. Хотя подставка для ложки оказалась незаменимой на моей кухне, я все равно не хотел тратить на нее больше 10–15 долларов. Тем не менее, я не хотел, чтобы моя подставка для ложки выглядела дешево: она всегда будет стоять на моей столешнице, поэтому ей нужно было иметь некоторую привлекательность. В-третьих, учитывая, что это будет место для всех моих кухонных инструментов и, вероятно, соберет изрядную долю разливов соуса песто или соуса, подставку для ложки также необходимо было мыть в посудомоечной машине. Наконец, мне нужно было что-то, что могло бы вместить большие ложки, лопаточки, половники, щипцы и силиконовые ласты, не занимая при этом слишком много места на прилавке.

Принимая во внимание этот критерий, я остановился на четырех разных подставках для ложек: гладкая силиконовая модель, которая заинтриговала меня своим большим размером (у нее также есть ручка для ложки); подставка для ложки из нержавеющей стали с длинной ручкой для более крупных инструментов; круглый вариант керамогранита песочного оттенка от Pottery Barn; и изогнутая прямоугольная матовая черная подставка для ложек от Crate & Barrel.

Я провел несколько дней с этими подставками для ложек, разложив их на столах, используя их попеременно и ставя на них различную посуду во время приготовления различных блюд. У меня были яйца с огромным количеством масла и несколько сырных бутербродов, но последним испытанием стала острая чесночная курица с ризотто с пармезаном, для которой требовались щипцы со специями для курицы и ложка с соусом для ризотто.

Все они были по-своему хороши, но три из четырех имели заметные недостатки. Мне понравилось, насколько вместительной была силиконовая подставка для ложки, а это означало, что на ней можно было удобно держать большую посуду, например открытые щипцы, не капая на прилавок. Однако мне не понравилась его хрупкость. Он сделан из силикона, поэтому немного шатается, когда держишь его, но это меня беспокоило не так сильно, как его общий внешний вид. Модель из нержавеющей стали отлично подходит для длинных инструментов, таких как ложки, поскольку ее большая ручка может вместить всю ложку, но не более широкие предметы, такие как лопаточки. Круглая кирка Pottery Barn выглядела красиво, но не имела той площади, которую я хотел от подставки для ложки — все, что в нее можно было поместить, — это ложка.

Подставка для ложек Crate & Barrel обладала всеми этими недостающими качествами и даже многим другим. Имея ширину 6,9 дюйма и глубину 4,8 дюйма, он был достаточно длинным, чтобы вместить ложку с соусом, стекающим по ручке, достаточно большим, чтобы поместиться в набор открытых щипцов, и достаточно красивым, чтобы я не расстраивался, если взял его с собой. это на моем прилавке 24/7. Его можно мыть в посудомоечной машине, но благодаря темному цвету на нем не останутся пятна.

Теперь, когда я держу в руках грязную посуду, я больше не оглядываю кухню в поисках места, где ее можно поставить. Я просто мирно кладу его на подставку для ложки, которая удобно расположилась возле моей плиты. Хотя подставка для ложки может показаться небольшим и, возможно, ненужным предметом на прилавке, как хороший половник, она является тем инструментом, который может иметь решающее значение для поддержания чистоты, сплоченности и порядка на кухне, в которой чувствуется уют. немного менее хаотично, когда я готовлю. Адиос, производите сумки.