Жажда свежего воздуха

Ян Тейлор Филлипс прислала мне очень интересную коллекцию рецептов для лагеря и детей, и я очень рада возможности передать ее, потому что знаю, что некоторые из вас возьмут их и прекрасно проведут время, готовя вместе с некоторыми из них и для некоторых из них. эти особенные дети в вашей жизни. Они прекрасно подходят для лагеря, библейской школы или просто для развлечения на заднем дворе! Я также включаю письмо Яна, потому что в нем все сказано о том, как разнообразными способами можно разнообразить жизнь молодых людей с помощью кулинарии. Но независимо от того, есть у вас дети или нет, лагерь или нет, вы все равно найдете эти рецепты простыми и увлекательными, практически не требующими уборки. Похоже, это мой способ приготовления пищи в последнее время! Но прежде чем мы перейдем ко всему этому, а также поскольку огурцов сейчас так много, я хочу поделиться особым рецептом, который я когда-то получил от моей дорогой подруги, сестры Опал Скотт, благословенной памяти, которая получила его от своей сестры Маргарет Бейли. округа Кэмпбелл, штат Теннесси. Я знаю, тебе это понравится!

Смешивание:

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

2 ч. л. соль (сестра Скотт говорит, что использует меньше)

1 ч. л. куркума

1 ч. л. смесь специй

1 ч. л. семя сельдерея

1 ч. л. горчичное семя

Размешайте как следует. Залить огурцами. Поставьте в микроволновку на три минуты. Перемешайте и повторите еще два раза, в общей сложности время приготовления составит девять минут. Расфасуйте по банкам и закупорьте. (Примечание: сестра Скотт говорит, что приготовила без куркумы, и ее не пропустили, и соленые огурцы получились чудесными! Сестра Скотт говорит, что они очень-очень хороши!)

Привет,

Имейте в виду, что многие из этих рецептов можно положить в сложенную фольгу и ненадолго запечь в духовке. Когда мы готовили рагу «Хобо», мы заранее приготовили гамбургер (из соображений безопасности) и нарезали овощи небольшими кусочками. Мы выпекали его при температуре 350°С, около пятнадцати минут. Мы использовали морковь, картофель, щепотку хлопьев сельдерея и немного лука, соль, перец и примерно 1/3 стакана воды с гамбургером. Из него можно было быстро и легко приготовить (даже заранее и вынуть из холодильника, чтобы испечь) еду. Это было очень удобно для детей, и Аманде нравилось резать овощи безопасным ножом. (Я уже упоминал о ее одержимости кулинарией? Она все время смотрит Food TV и даже имеет собственную подписку на журнал «Вкус дома» — а ей только что исполнилось девять лет!) Мы также приготовили рецепт банановых лодок, который указан ниже. Экономия на жаре и времени приготовления! Просто растопите шоколад и зефир в разрезанном банане примерно пять минут на скорости 325.

Хорошо, достаньте железные сковороды и походные ботинки, сделайте глубокий вдох и читайте дальше!!

Дж

3 колбасные звенья (или другие)

3 яйца

Половина картофеля

1/4 стакана тертого сыра

3 ст.л. молоко

Колбасу сварить и нарезать небольшими кусочками, картофель нарезать небольшими кусочками и варить в колбасных стеканиях. Осушать. Взбейте яйца и молоко и добавьте к картофелю. Когда он будет почти готов, добавьте колбасу и сыр. Готово, когда сыр расплавится. Получается одна большая порция.

Бекон и яйцо в бумажном пакете

3 толстых ломтика бекона

1 яйцо

1 бумажный пакет для обеда

1 палка

Положите бекон на дно пакета, закрыв дно. Разбейте яйцо и положите в пакет поверх бекона. Надежно загните верхнюю часть сумки вниз. Проделайте отверстие в верхней части пакета для палки. Подержите над горячими углями до готовности. Получается одна порция,

Хаш-коричневый картофель

Яйца

Колбаса

Специи

Алюминиевая фольга

Поместите картофель, яичницу (сырую), колбасу и специи в алюминиевую фольгу. Надежно заверните. Поместить на угли примерно на 15 минут. Поворачивайте и вращайте по мере необходимости.

Яйца

Молоко

Остальные ингредиенты по желанию (грибы, сыр, лук, ветчина и т.д.)

Сумка для заморозки с застежкой-молнией

Поместите смесь яиц и молока в пакет. Добавьте другие ингредиенты. Плотно запечатайте пакет. Положите пакет в кипящую воду и варите до готовности.

Мусорный завтрак

Время приготовления: 30 минут

1 пакетик тертых оладий

6 яиц

1 фунт приготовленной колбасы или ветчины

1 нарезанная средняя луковица

2 чашки тертого острого сыра